Новогоднее меню

Вчера ездил в Севастополь за продуктами к новогоднему столу, в течение пары часов купил все, что запланировал, кроме сухих белых грибов. Но если бы не тяжелые пакеты,
которыми почти сразу же нагрузился, то и грибы нашел бы. На рынке и в магазинах все есть, такое изобилие продуктов вижу впервые, глаза разбежались. Потратил 15 тысяч
на 1,5 кг форели, 2 кг осетрины, копченый клыкач, стограммовую банку красной икры, 2 кг говядины, 1,5 кг свинины, пармезан, камамбер, бри, разные орешки, ялтинский лук,
бутылку армянского коньяка "Дживан". Все остальное можно у нас в деревне купить без проблем.

Ну а теперь расскажу, что собираюсь готовить к 31 декабря. Это тоже уже традиция, знаю, что многие друзья ждут от меня кулинарно-новогоднего поста,
да и сам я неравнодушен к еде, всегда приятно поговорить о ней. Посмакуешь всякие вкусовые нюансы и подробности приготовления еды, смотришь и есть
не так хочется, а много есть мне противопоказано, всё время борюсь с аппетитом.

( Читать дальше... )